Adaugă ca sursă preferată pe Google
Ofertele de tip „all inclusive” ale unităților de cazare sunt cunoscute pentru varietatea mare de preparate, farfuriile pline și vacanțele aparent fără griji. Nu este însă întotdeauna așa.
Cuprins
Bufetele și riscurile ascunse
Însă tocmai această diversitate de la bufet poate avea și dezavantaje. Un expert în turism avertizează: nu tot ceea ce arată proaspăt și apetisant este și sigur pentru consum, potrivit Blick.
Bufete de mic dejun din hoteluri oferă, de obicei, o selecție foarte largă, de la preparate calde până la fructe proaspete și deserturi.
Însă, potrivit lui Jessie Chambers, expert în turism, aici apare și problema. Alimentele care sunt păstrate fără refrigerare sau insuficient încălzite, pentru perioade lungi de timp, pot deveni un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
Alimentele considerate cele mai riscante
Aceste alimente sunt considerate cele mai riscante, iar experții atrag atenția că turiștii ar trebui să fie foarte atenți la anumite categorii de preparate. Fructele tăiate și salatele gata preparate pot deveni problematice chiar dacă par sănătoase, mai ales dacă au fost spălate cu apă contaminată sau au stat prea mult timp descoperite.
Orezul și pastele sunt deosebit de periculoase atunci când sunt lăsate la temperatura camerei, deoarece, în medii calde, bacteriile se pot înmulți rapid și pot provoca probleme gastrointestinale.
Brânzeturile moi și mezelurile sunt sensibile la variațiile de temperatură și se pot contamina ușor dacă nu sunt depozitate corect. În același timp, deserturile cu cremă și sosurile, precum tiramisu, prăjiturile sau diverse tocănițe, sunt și ele predispuse alterării dacă nu sunt păstrate constant la temperaturi corespunzătoare.
De ce bufetele pot deveni un risc
Problema nu ține neapărat de alimentele în sine, ci de întregul sistem de servire. Cantități mari de mâncare sunt lăsate afară pentru perioade îndelungate, iar acest lucru crește riscul de alterare.
În plus, mulți turiști folosesc aceleași ustensile de servire, ceea ce poate duce la contaminare încrucișată. Mai ales în timpul verii, când temperaturile sunt ridicate, riscul ca germenii să se înmulțească rapid devine și mai mare.
Reguli simple pentru a mânca mai sigur
Totuși, turiștii nu trebuie să renunțe la bufet. Expertul recomandă câteva măsuri simple de precauție, cum ar fi alegerea preparatelor gătite proaspăt și evitarea alimentelor care par că au stat prea mult timp expuse.
De asemenea, este indicat să mergeți la bufet în perioadele cu flux mare de turiști, când mâncarea este înlocuită mai des. O atenție specială trebuie acordată produselor cremoase sau bogate în proteine, precum și alimentelor care nu sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare.
Bufetele hotelurilor rămân o parte importantă a experienței de vacanță. Însă alegerea atentă a preparatelor vă poate ajuta să evitați problemele de sănătate. Sau, altfel spus: „nu tot ce arată tentant în vacanță este automat și o alegere bună”.
Comentarii
Recomandări
Citește mai departe
Noua lege a salarizării bugetare, care ar urma să intre în vigoare din 2027, aduce modificări importante și pentru personalul clerical. Potrivit proiectului prezentat în transparență de Ministerul Muncii, salariile brute pentru preoți vor porni de la aproximativ 5.800 de lei, în funcție de rang și vechime, în cadrul unei grile unitare care redefinește veniturile […]
Primarul Timişoarei, Dominic Fritz, i-a răspuns preşedintelui PSD Timiş, Alfred Simonis, după ce acesta a criticat într-un podcast felul în care se îmbracă liderul USR şi colegii săi de partid. „Am citit că preşedintele PSD Timiş, Alfred Simonis, a criticat într-un podcast cum mă îmbrac eu şi alţi colegi USR. Cică în politică trebuie să […]
SUA au adăugat Alibaba, Baidu și BYD pe lista companiilor legate de armata Republicii Populare China. Decizia consolidează supravegherea giganților tehnologici și a investitorilor acestora. Departamentul Apărării al SUA a actualizat lista companiilor chineze despre care Washingtonul consideră că cooperează cu structurile militare ale Chinei. Pentru prima dată, giganții internetului Alibaba și Baidu, precum și […]
Preşedintele UDMR, Kelemen Hunor, a declarat marţi, după consultările cu premierul desemnat Eugen Tomac, că formaţiunea sa nu va vota împotriva viitorului Guvern, dar nu poate promite, în acest moment, că va susţine Cabinetul propus. Liderul UDMR a precizat că decizia finală va fi luată după ce formaţiunea va analiza programul de guvernare şi lista […]
Administrația Națională de Hidrologie a emis o avertizare Cod galben de inundații valabilă pe râuri din zece județe ale țării. Specialiștii atrag atenția că, în următoarele ore, pot apărea creșteri de debite și viituri rapide pe cursurile de apă vizate, în contextul instabilității meteorologice și al ploilor abundente din ultimele zile. Județele vizate de avertizarea […]
