Clasamentul TasteAtlas 2025/2026: Bucătăria italiană este oficial pe primul loc în lume

Bucătăria italiană și-a recâștigat coroana de cea mai bună cultură culinară din lume în clasamentul TasteAtlas 2025/2026. Lista atrage din nou atenția globală asupra bucătăriei mediteraneene, arătând totodată ascensiunea Americii Latine și Asiei.

În lista „100 cele mai bune bucătării din lume” de anul trecut, Grecia a depășit la limită Italia cu un scor de 4,60 din 5, față de Italia care a avut 4,59, după ce a urcat de pe locul trei în ediția 2023/2024, unde Italia și Japonia au condus clasamentul, scrie greekreporter.

Pentru 2025/2026, Italia a revenit pe primul loc, Grecia ocupând acum locul doi și Peru locul trei, urmate de Portugalia, Spania și Japonia, în timp ce Turcia, China, Franța și Indonezia completează un top zece divers din punct de vedere geografic.

Câmpul de luptă din Budapesta: Alegerile din Ungaria vor evindenția conflictul de putere dintre SUA, UE și Rusia – Analiză

Populația Chinei scade pentru al patrulea an consecutiv. Guvernul se confruntă cu o criză demografică fără precedent

Taste Atlas își bazează premiile pe o bază uriașă de date, combinând sute de mii de evaluări ale utilizatorilor cu contribuții ale experților și propriile cercetări asupra preparatelor și ingredientelor tradiționale.

Numai în ediția precedentă, platforma a procesat 477.287 de evaluări valide care acoperă 15.478 de alimente din baza sa de date.

Chiar și după ce a pierdut primul loc, bucătăria grecească continuă să-și depășească dimensiunea pe scena mondială, atât în clasamente, cât și în popularitatea sa în țări precum Olanda, Germania, Statele Unite și Spania.

Articolele anterioare ale Taste Atlas au evidențiat produse grecești emblematice precum fisticul din Egina, uleiurile de măsline de înaltă calitate din Lakonia și Kalamata și Fava din Santorini, ca exemple ale accentului pus de țară pe ingrediente locale atent selecționate, care promovează bogata tradiție culinară a națiunii. Aceste alimente se încadrează ferm în dieta mediteraneană, pe care studiile de lungă durată au asociat-o cu beneficii pentru sănătatea inimii și bunăstarea mintală.

Alături de bucătăriile naționale, Taste Atlas a publicat și lista celor mai bune feluri de mâncare din 2025/2026, supa-tocăniță consistentă din Paraguay, Vori-vori, ocupând primul loc, chiar înaintea clasicei pizze napolitane, în timp ce kontosouvli grecesc apare pe locul șase și urmează recunoașterii anterioare a paidakia grecească (cotlete de miel la grătar) în „100 cele mai bune feluri de mâncare din lume”.

Ghidul clasifică, de asemenea, regiunile alimentare, numind Campania din sudul Italiei drept regiunea alimentară lider mondial pentru 2025, Emilia-Romagna pe locul doi și Creta pe locul trei, acordând o vizibilitate puternică zonelor grecești cum ar fi Macedonia, Cicladele, Peloponezul și Marea Egee de Nord, care se clasează toate în primele zece locuri.

România s-a clasat pe locul 31.