Deși Italia este asociată puternic cu tradiția înghețatei, nu ea ocupă primul loc în clasamentul producătorilor europeni. Germania este liderul UE, cu 608 milioane de litri produși într-un singur an, potrivit celor mai recente date publicate de Eurostat.
Datele Eurostat arată că producția europeană a continuat să crească. În 2024, în Uniunea Europeană fuseseră fabricate 3,38 miliarde de litri, astfel că avansul înregistrat anul trecut a fost de aproape 2%.
Germania își păstrează poziția de cel mai mare producător, cu 608 milioane de litri. Italia ocupă locul al doilea, cu 549 de milioane de litri, în timp ce Franța completează podiumul, cu 525 de milioane.
Spania se află pe poziția a patra, cu 457 de milioane de litri, iar Belgia a produs 274 de milioane de litri.
Dintre aceste țări, Italia a avut cea mai spectaculoasă evoluție față de 2024. Producția sa a crescut cu 10%, în timp ce Belgia a înregistrat un avans de 6%, Franța de 4%, Spania de 2%, iar Germania de numai 0,2%.
Clasamentul se schimbă atunci când sunt analizate exporturile de înghețată către țările din afara Uniunii Europene.
În 2025, statele membre au exportat în total 289,8 milioane de kilograme de înghețată, cu 10% mai mult decât în anul precedent. Importurile din afara UE au ajuns la 77,8 milioane de kilograme, în creștere cu 12%.
Franța este principalul exportator european, cu 59,1 milioane de kilograme trimise în afara UE, adică aproximativ o cincime din total. Italia se află foarte aproape, cu 55,2 milioane de kilograme, urmată de Belgia, Germania și Țările de Jos.
În cazul României, Eurostat nu publică în acest clasament volumul producției vândute, datele fiind considerate confidențiale. Aceeași situație este întâlnită și în cazul Ungariei, Țărilor de Jos, Poloniei, Portugaliei, Sloveniei și Suediei.