Franta a stabilit un record mondial pentru cel mai mare fondue pregatit vreodata
Compania producatoare de branzeturi Juraflore din Les Rousses, estul Frantei, a acceptat provocarea si a pregatit, la Fort des Rousses, unde se matureaza branza, o cuva de peste 2100 de kilograme de fondue, potrivit euroweeklynews.
Si nu s-au zgarcit la ingrediente! Cazanul urias de cupru a fost umplut pana la refuz cu 40 de roti de branza comte – fiecare maturata timp de 9, 15 si 21 de luni – impreuna cu vinuri albe Chardonnay si Savagnin, 20 de kilograme de usturoi, 15 kilograme de piper alb si 54 de kilograme de amidon de porumb pentru face compozitia fina si cremoasa. Bucatarii au folosit un robot de bucatarie urias pentru a amesteca minunea topita intr-o combinatie perfecta.
Juraflore nu doar a stabilit un nou record mondial, ci i-a detronat pe elvetienii de la La Chaux-de-Fonds, care detineau recordul neoficial inca din 2009, cu un fondue de 1440 de kilograme.
