acizi grași esențiali

Odată cu venirea sezonului rece, apare o schimbare firească în comportamentul nostru alimentar. Temperaturile scăzute, zilele mai scurte și necesarul crescut de energie al organismului ne determină să alegem alimente mai consistente, mai sățioase și mai bogate în nutrienți. În această perioadă, mesele tradiționale românești revin în atenție, iar preparatele pe bază de carne, ouă, […]

Omega-3 reprezintă o clasă de acizi grași polinesaturați esențiali, cu rol structural și funcțional în organismul uman. Principalele forme biologic active sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), componente fundamentale ale membranelor celulare, în special la nivel neuronal și cardiovascular.ea metabolică pe termen lung. Ce este Omega-3: structură, rol biologic și importanță clinică Din […]

În contextul bolilor cardiovasculare, care rămân principala cauză de mortalitate la nivel global, atenția cercetătorilor s-a concentrat constant asupra factorilor de risc modificabili. Printre aceștia, profilul lipidic, în special colesterolul și trigliceridele, joacă un rol esențial. În mod paradoxal, una dintre cele mai studiate intervenții nutriționale este reprezentată de acizii grași Omega 3, o „grăsime […]