alimente contaminate

Lingurile de lemn se găsesc în aproape orice bucătărie. Sunt rezistente, nu zgârie suprafața vaselor și pot fi folosite ani la rând. Totuși, întreținerea lor incorectă poate transforma un obiect aparent inofensiv într-o posibilă sursă de contaminare a alimentelor. Problema nu este lemnul în sine, ci felul în care ustensila este spălată, uscată, depozitată și […]

Invizibile în cea mai mare parte cu ochiul liber, microplasticele au devenit o prezență măsurabilă în ape, în sedimente și în organismele acvatice. În accepțiunea folosită frecvent de cercetători, categoria cuprinde particule de plastic mai mici de 5 milimetri. Cele mai fine fragmente ajung la dimensiuni microscopice, iar nanoplasticele sunt și mai mici, deși definițiile […]

Un sandviș uitat într-o mașină încinsă, o bucată de pui insuficient preparată termic, un cuțit folosit mai întâi pentru carnea crudă și apoi pentru salată sau câteva cuburi de gheață făcute din apă nesigură pot fi suficiente pentru ca o masă obișnuită să se transforme într-o problemă medicală. În cazurile severe, consecințele pot depăși disconfortul […]