carotenoizi

Zucchini, cunoscut și sub numele de dovlecel, este o legumă apreciată pentru gustul delicat, conținutul ridicat de apă și versatilitatea sa în bucătărie. Poate fi consumat în preparate calde sau reci, este ușor de integrat într-o alimentație echilibrată și furnizează vitamine, minerale și compuși vegetali benefici. Ce conține zucchini și de ce este considerat un […]

Porumbul este unul dintre cele mai cultivate alimente ale lumii și face parte din alimentația tradițională a numeroase populații. Deși este asociat adesea cu mămăliga, porumbul fiert sau floricelele, profilul său nutritiv este mai complex decât ar putea sugera reputația de aliment bogat în amidon. Ce conține porumbul și câte calorii are Din punct de […]

Mirosul corporal este una dintre acele caracteristici personale pe care le observăm rapid la ceilalți, chiar dacă rareori vorbim despre ea deschis. Igiena, genetica, hormonii, stresul, temperatura și microbiomul pielii au un rol important, însă cercetările sugerează că și ceea ce punem în farfurie poate modifica, într-o anumită măsură, felul în care mirosim pentru oamenii […]

Năsturelul este una dintre verdețurile care atrag tot mai mult atenția cercetătorilor datorită combinației de vitamine, minerale și compuși vegetali bioactivi. Cunoscut științific sub numele de Nasturtium officinale, acesta face parte din familia Brassicaceae, aceeași familie din care provin broccoli, varza și conopida. Ce conține năsturelul și de ce este considerat o verdeață valoroasă Frunzele […]

Uleiul de avocado a trecut în ultimii ani de la statutul de ingredient mai puțin cunoscut la cel de alternativă tot mai căutată pentru salate, preparate la cuptor sau mâncăruri gătite la temperaturi ridicate. Gustul său relativ delicat îl face ușor de integrat în alimentație, însă interesul pentru acest produs nu ține doar de latura […]

Făina de ardei gras începe să atragă atenția ca ingredient ușor de folosit în bucătărie, mai ales pentru cei care vor să adauge aromă, culoare și compuși vegetali valoroși în preparatele de zi cu zi. Denumirea poate crea însă impresia unui produs cu efecte spectaculoase asupra organismului. Din punct de vedere medical și nutrițional, lucrurile […]