mazare

O floare pe care cei mai mulți o asociază cu grădinile, plantele ornamentale sau remediile naturale ar putea deveni, în viitor, o sursă importantă de proteine vegetale pentru industria alimentară. Este concluzia unui studiu realizat de cercetători de la University of Georgia, într-o perioadă în care interesul pentru alimentele pe bază de plante este în […]

Un laborator al Universității Stanford din California a creat o brânză nouă, sau cel puțin ceva care are gust de brânză, dar care este de fapt făcută din resturi alimentare, potrivit BBC. Bioinginerul Vayu Hill-Maini experimentează cu fermentația folosind ciuperci. „Unul dintre cele mai uimitoare lucruri pe care le-am descoperit recent este că am putea […]