life

India: Cine a inventat puiul cu unt? Disputa dintre doua lanturi de restaurante a ajuns in instanta

Puiul cu sos de unt – unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare din India – este delicios si de asemenea, controversat, doua lanturi de restaurante indiene luptand in instanta pentru a-i revendica originea, potrivit Reuters.

Procesul – care a devenit un subiect fierbinte in India – a fost initiat de familia din spatele Moti Mahal, un brand faimos de restaurante din Delhi, care i-a numarat printre oaspetii sai pe fostul presedinte american Richard Nixon si pe primul prim-ministru al Indiei, Jawaharlal Nehru.

Potrivit plangerii, fondatorul restaurantului, Kundan Lal Gujral, a creat curry-ul in anii 1930, cand restaurantul s-a deschis in Peshawar, inainte de a se muta in Delhi.

Intr-un dosar care contine 2.752 de pagini, a dat in judecata lantul rival de restaurante Daryaganj, acuzandu-l ca a pretins in mod fals ca a inventat acest fel de mancare, precum si dal makhani, un fel de mancare popular cu linte care este, de asemenea, cu unt si smantana.

Familia Gujral solicita despagubiri in valoare de 240.000 de dolari, sustinand, de asemenea, ca Daryaganj a copiat aspectul site-ului Moti Mahal si „aspectul” restaurantelor sale. „Nu poti lua mostenirea cuiva… Felul de mancare a fost inventat cand bunicul nostru era in Pakistan”, a spus Monish Gujral, director general la Moti Mahal.

Daryaganj – care a fost infiintat relativ recent in 2019 – spune ca un membru al familiei, Kundan Lal Jaggi, a colaborat cu Gujral pentru a deschide restaurantul in Delhi in 1947, iar felul de mancare a fost inventat acolo. Aceasta ii da dreptul de a revendica, de asemenea, crearea felului de mancare, sustine ea.

Daryaganj a prezentat un document de parteneriat decolorat, scris de mana, inregistrat in 1949, pentru a-si sustine cererea.

Disputa a captat atentia natiunii, televiziunile indiene difuzand reportaje despre istoria acestui fel de mancare, iar retelele sociale fiind cuprinse de febra dezbaterilor.

„Este un caz inedit, unic. Nu se stie cine a creat primul fel de pui cu unt. Instanta va fi presata si va trebui sa se bazeze pe dovezi circumstantiale. Marturiile oamenilor care pot lega marca de acest fel de mancare pe care l-au consumat cu zeci de ani in urma ar putea fi o dovada critica”, a declarat un avocat specializat in drepturi de proprietate intelectuala.

Facut cu bucati de pui gatite la cuptorul tandor, amestecate intr-un sos de rosii cu bile de smantana si unt, felul de mancare s-a clasat pe locul 43 intr-o lista cu „cele mai bune feluri de mancare” din lume de catre ghidul culinar online TasteAtlas, in urma evaluarii a aproape 400.000 de utilizatori. A fost al doilea fel de mancare indian dupa painea naan cu unt si usturoi.

Cazul a fost audiat pentru prima data de Inalta Curte din Delhi saptamana trecuta, iar urmatoarea audiere este programata pentru luna mai.

Urmareste-ne si pe:
Camelia Stanciu

Share
Published by
Camelia Stanciu

Recent Posts

Senatorul Fenechiu: „Domnul Ciolacu este un barbat divortat. E normal sa vedem cine locuieste in vila de pe str. Cucu Starostescu nr. 6”

Senatorul PNL Daniel Fenechiu a declarat, joi, despre solicitarea presedintelui PNL Nicolae Ciuca, catre premierul…

5 ore ago

Halloween-ul a fost anulat in statul mexican Sinaloa din cauza violentelor intre factiunile cartelului local

In statul mexican Sinaloa, autoritatile le-au transmis locuitorilor sa nu se costumeze joi seara de…

6 ore ago

Oamenii de stiinta au reconstruit chipul unui „vampir” polonez de 400 de ani

Ingropata cu un lacat la picior si cu o secera de fier la gat, „Zosia”…

6 ore ago

Numarul mortilor in urma inundatiilor din Spania a ajuns la 158. Este printre cele mai grave dezastre din Europa

Numarul mortilor in urma inundatiilor devastatoare din estul Spaniei a urcat joi la 158. Echipele…

6 ore ago

Stenograme, avocata care a ordonat uciderea a trei romani aflati in UK: „Pana marti ii rezolvi!/ Pana marti, miercuri, pe unu’, pe Patricia”

Avocata din Bucuresti suspectata ca a ordonat lichidarea a trei romani stabiliti in Marea Britanie,…

6 ore ago

Aeroportul Brasov Ghimbav isi schimba denumirea. Pentru trei zile

Timp de trei zile, pe perioada Halloween-ului, Aeroportul International Brasov Ghimbav va fi rebotezat, informeaza…

6 ore ago