Un sud-coreean in varsta de 82 de ani a facut infarct dupa ce s-a inecat cu o caracatita vie
Un barbat in varsta de 82 de ani din Coreea de Sud a suferit un atac de cord dupa ce s-a inecat cu o bucata de „caracatita vie”, sau san-nakji, o delicatesa locala compusa din tentacule proaspat taiate – si care inca se contorsioneaza.
Potrivit CNN, autoritatile medicale din Gwangju, un oras situat in apropierea extremitatii sudice a tarii, au primit luni dimineata un raport conform caruia o bucata de san-nakji se blocase in gatul unui barbat, potrivit unui oficial al departamentului de urgente.
Cand primii paramedici au ajuns la fata locului, barbatul a facut stop cardiac, iar acestia au efectuat resuscitarea cardio-respiratorie, a precizat un oficial. Acesta nu a precizat daca barbatul a supravietuit.
San-nakji este o caracatita mica care este taiata in felii si servita cruda, fiind adesea consumata ca delicatesa in zonele de coasta din Coreea de Sud sau in pietele de fructe de mare.
Desi numele felului de mancare se traduce prin „caracatita vie”, acest lucru este usor inselator – caracatita este taiata inainte de a fi servita, iar tentaculele sale sunt portionate. Cu toate acestea, este servita imediat dupa taiere si este atat de proaspata incat nervii tentaculelor sunt inca activi – ceea ce face ca caracatita sa para „vie”, deoarece continua sa se miste pe farfurie.
San-nakji este adesea servita cu ulei de susan, seminte de susan si, uneori, ghimbir, si are o textura delicata.
Acest fel de mancare a tinut si anterior prima pagina a ziarelor, presa locala raportand de-a lungul anilor mai multe cazuri de persoane care au murit dupa ce s-au inecat sau s-au asfixiat cu „caracatita vie”.
