Nimic nu se pierde, totul se transformă. Metoda străveche care face ca resturile alimentare să devină utile și delicioase
Un laborator al Universității Stanford din California a creat o brânză nouă, sau cel puțin ceva care are gust de brânză, dar care este de fapt făcută din resturi alimentare, potrivit BBC. Bioinginerul Vayu Hill-Maini experimentează cu fermentația folosind ciuperci. „Unul dintre cele mai uimitoare lucruri pe care le-am descoperit recent este că am putea […]